Brunch

Brunch

Essa refeição, de origem britânica, combina o café da manhã (breakfast, em inglês) e o almoço (lunch, em inglês), tanto em seu cardápio, quanto no horário intermediário, sempre após o café da manhã e próximo do almoço.

Assim como o café da manhã, o brunch demanda que os convidados estejam sentados em mesas e de um tempo maior que o de coffee-break para que ocorra da melhor forma. Sendo assim, pode ser encaixado perfeitamente após uma programação matinal, seja um treinamento ou apresentação.

Inclusive, alguns clientes substituem inclusive um almoço, por ter um tempo mais longo e, em certas ocasiões, um cardápio mais complexo, por um brunch como forma de otimizar recursos financeiros e de tempo em seu evento.