O que seria um alimento “orgânico”?

O que seria um alimento “orgânico”?

Alimentos orgânicos são aqueles produzidos sem o uso de agrotóxicos e fertilizantes químicos, ou seja, ingredientes mais saudáveis. Por serem cultivados sem o uso de química, eles são mais saborosos, porém atenção: alimentos podem ser cultivados de forma orgânica, mas se forem importados ainda passam por um processo de colheita fora do tempo e congelamento, para ajudar na conservação.

E é aqui que juntamos o orgânico ao fresco e local: se a produção orgânica for local, todo o processo para o alimento chegar à sua mesa ou cozinha, também é feito de forma natural. Isso garante uma comida com mais sabor, pois é colhida de acordo com o período correto e não precisa passar por um processo de conserva (ambos fazem com que os alimentos tenham seu sabor natural e que o mesmo não se perca). E também, você ajuda a economia local.
Uma dica para conseguir ingredientes assim, e garantir uma melhor alimentação, é fazer compras em feiras locais, conversando com os produtores. Dessa forma, além de comprar mais barato, você sabe como é feita a produção.

E aqui vão mais duas dicas:

1. Sempre leve sacolas que aguentem peso para as feiras, evitando o uso de sacolas plásticas

2. Lista de feiras orgânicas que ocorrem em Salvador – BA:

– Agroecologica Sexta-feira, 7h-12, na Praça das Artes no campus da UFBA – Ondina.
– Casa Amarela Sábado, 8h-14h, na Rua da Curva do Vinicius, Itapuã.
– Companhia da Pizza Sábado, 8h-14h, na Praça Brig. Faria Rocha, Rio Vermelho.
– Terça-Feirinha Terça-feira, 10h-13h, no Shopping Paseo Itaigara.
– Via Magia Quinta-feira, 11h30-13h30, na Escola Via Magia (Rua Henriqueta Catarino, 123, Federação).
– MAB Quinta-feira, 14h-18h, no Museu de Arte da Bahia /MAB, no Corredor da Vitória
– Parque Quinta-feira, 6h-8h, no Parque da Cidade.
– Barra Sábado, 6h-9h30, no restaurante Light House (Rua Afonso Celso, 224, Barra).
– Armazém da Agricultura Familiar e Economia Solidária Sexta-feira, 9h-18h, na entrada do Piso G1 do Salvador Shopping.